Como Preparar las mejores tortas

por | julio 24, 2019

Los vegetales ya no serán los mismos, podrás darle a tus niños unas deliciosas creaciones cuyos principal ingrediente son los vegételes, a continuación te daremos 3 recetas de tortas de vegetales, para consentir a los pequeños de la casa.

Torta de Auyama

Ingredientes:

  • 500 gr de harina de trigo todo uso
  • 2 tazas de auyama sancochada
  • 1 taza y media de aceite
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de uvas pasas
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • Azúcar glass (azúcar pulverizada) para decorar

Preparación Paso a Paso:

  1. Precalentamos el horno a 190ºC. Le quitamos la concha a la auyama y la hacemos puré con un tenedor. (Es importante sancocharla en pedazos grandes)
  2. Mezclamos la auyama con los 4 huevos, el aceite, el azúcar y la vainilla.
  3. Una vez esté todo mezclado añadimos la harina, el bicarbonato y la canela y por ultimo añadimos las pasitas previamente pasadas por harina (esto se hace para que no queden en el fondo).
  4. Enmantequillamos y enharinamos un molde y agregamos la mezcla
  5. Horneamos a 190ºC por 45 minutos, probar con un palillo y si sale seco ya está lista. Espera que se enfríe, desmolda, espolvorea azúcar y listo.

Torta de Zanahoria

Ingredientes:

  • 4 unidades de Huevos.
  • 1½ tazas de Azúcar (300 gramos).
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla (opcional).
  • 1½ tazas de Harina (210 gramos).
  • 2 cucharaditas de Polvos para hornear o levadura tipo Royal.
  • 1 pizca de Sal.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo (opcional).
  • 1 taza de Aceite vegetal.
  • 2 tazas de zanahoria rallada.
  • ½ taza de Nueces picada (opcional).
  • Para la cobertura blanca (opcional).
  • 200 gramos de queso crema.
  • ½ barra de Mantequilla.
  • 1 taza de Azúcar glass (140 gramos) o azúcar pulverizada

Preparación Paso a Paso:

    1. Empezaremos nuestro pastel fácil de hacer por la masa del bizcocho.
    2. Para ello, introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa.
    3. Asimismo, precalienta el horno a 180 ºC.
    4. Luego, agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados alternándolos con el aceite y sigue batiendo.
    5. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa de bizcocho de zanahoria homogénea y sin grumos.
    6. En este sentido, es aconsejable tamizar la harina previamente junta al polvo para hornear para que el pastel y nueces nos quede mucho más esponjoso.
    7. Ahora es el turno de la zanahoria rallada: incorpórala junto con las nueces picadas y no dejes de batir.
    8. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo.
    9. Cuando tengas la masa de la tarta fácil lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla.
    10. Deberás hornear el bizcocho de zanahoria durante media hora aproximadamente, siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo.
    11. Mientras se hornea la mejor tarta de zanahoria que has probado, puedes ir preparándola cobertura.
    12. Para hacerla coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla.
    13. Cuando hablamos de queso crema nos referimos al queso de untar suave tipo Philadelphia.
    14. Después, incorpora el azúcar glas poco a poco y sin dejar de batir, luego procede a decorar tu torta cuando este fría y desmoldada.

Torta de Jojoto (Maíz)

Ingredientes:

  • 12 jojotos tiernos desgranados y molidos finamente
  • 6 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 150 grs. de mantequilla derretida
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 taza de queso blanco rallado fresco
  • un puntito de sal

Preparación Paso a Paso:

  1. En un bol mezcle todos los ingredientes (Tambien lo puede hacer en la licuadora) y bata muy bien por unos 10 minutos
  2. Engrase un molde y enharínelo, vierta la mezcla y hornee a 350º por espacio de 30 minutos.
  3. Deje enfriar y desmolde, así de fácil y rápido es este delicioso dulce para los más pequeños de la casa.

 

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